"酥炸元寶"牛頭牌咖哩新食代

2015/09/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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平常最常吃的餛飩湯,因咖哩炒醬有著平常火鍋一定會放沙茶味,加上淡淡咖哩香。很適合做炸餛飩,我把它包成元寶內加蔥和咖哩炒醬包起來,炸酥很卡滋卡滋酥脆感,母親也喜歡吃。
(牛頭牌咖哩炒醬)結合咖裡與沙茶,讓咖哩香氣恰到好處,且是使用日本上等咖哩,香氣能持久又豐富,幫助料理呈現鮮美的味道.

食材

豬絞細肉 200g
醬油 2大匙
蒜末,薑末 些許
雞蛋 1顆
蔥末 些許
  • 1 把咖哩炒醬加入攪拌全調味材料,最後加入1顆蛋攪拌。
  • 2 攪拌均勻即可,放入冰箱10分鐘取出。
  • 3 把餛飩皮包攪拌好的絞肉。
  • 4 預熱油鍋放入包好元寶餛飩,正面向下,炸時不段攪動,澎脹酥時取出瀝乾。
  • 5 一顆蕃茄切片和葡萄擺盤,把炸好咖哩炒醬元寶餛飩擺入站立,好看又卡滋的料理完成。
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小撇步

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