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KURI's Kitchen
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KURI's│脆瓜

KURI's│脆瓜

描述

有別於多數人利用電風扇冷卻小黃瓜,
使用冷凍庫是更簡單、衛生的做法喔。

食材

醬汁

步驟

  • 小黃瓜切片。

  • 醬汁滾開後放入小黃瓜,再次滾開後取出小黃瓜、平舖在盤子上並放入冷凍庫約10分鐘。

  • 步驟2重複2-3次,直到小黃瓜表面出現皺褶。

  • 醬汁放涼後再和小黃瓜一起冰鎮入味即可。

小撇步

約莫第三天是最適合配清粥吃的時候,而越放會越入味,正好用來做瓜仔肉。
食譜分享:
【香菇瓜仔肉丸】 https://icook.tw/recipes/122319

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簡單就是美味。

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留言

共 1 則
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  • 請問重複2-3次是指在放進醬汁裡煮滾嗎?

    『步驟2』重複2-3次的意思,謝謝。

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