蒜香綜合時蔬
描述
蘋果姊姊一個半月前到菜市場買了一把紅菜，留下一小截根部，種在陽台的花盆裡。每天澆水，唯一的肥料是蘋果姊姊滿滿的愛。看著她們日益茁壯，今天終於採收了，哦耶~今天就拿現採的紅菜，和冰箱的蔬菜們，炒一盤蒜香綜合時蔬吧！
詳情請至【蘋果愛料理】：https://www.facebook.com/applelovescooking
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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取出平底鍋，倒入少許橄欖油，放入蒜頭碎、切條紅蘿蔔，開中火爆香。
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待聞到蒜頭的香氣後，放入雪白菇拌炒一下，再放入紅菜和莧菜，倒入米酒和少許水，蓋上鍋蓋續煮。
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待鍋蓋佈滿水氣時，打開鍋蓋，灑上白胡椒，稍微拌炒一下，上菜囉！
小撇步
◎善用米酒的香氣，可使食材更美味。米酒帶有一點鹹味，可取代鹽。
◎除了紅菜以外，還有很多可以不斷再生，在家種植的蔬菜哦！
http://www.cmoney.tw/notes/note-detail.aspx?nid=31738
