XO醬炒杏鮑菇
XO醬炒杏鮑菇
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杏鮑菇營養成分豐富，含多種維生素及大量纖維質，脂肪含量極少，是一種不錯的健康養生食材哦!
食材
杏鮑菇
300g
蒜頭
2顆
蔥
2支
調味
XO醬
2匙
米酒
少許
鹽
少許
-
1將杏鮑菇切成條狀、蒜頭切片、蔥切成段，熱鍋將杏鮑菇下鍋乾煸3-5分鐘，煎至焦黃後盛起備用。
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2熱鍋加1匙油，蒜頭爆香後將杏鮑菇放入鍋內，加入2匙的XO醬、少許的鹽及米酒拌炒，最後放入蔥段均勻拌炒，即可盛盤上桌囉!
小撇步
用乾煸的方式可以把杏鮑菇的多醣體釋放出來，會更健康美味哦!