XO醬炒杏鮑菇

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杏鮑菇營養成分豐富,含多種維生素及大量纖維質,脂肪含量極少,是一種不錯的健康養生食材哦!

食材

杏鮑菇 300g
蒜頭 2顆
2支
調味
XO醬 2匙
米酒 少許
少許
  • 1 將杏鮑菇切成條狀、蒜頭切片、蔥切成段,熱鍋將杏鮑菇下鍋乾煸3-5分鐘,煎至焦黃後盛起備用。
  • 2 熱鍋加1匙油,蒜頭爆香後將杏鮑菇放入鍋內,加入2匙的XO醬、少許的鹽及米酒拌炒,最後放入蔥段均勻拌炒,即可盛盤上桌囉!
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小撇步

用乾煸的方式可以把杏鮑菇的多醣體釋放出來,會更健康美味哦!

2015/09/29 發表 4,362 瀏覽

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