XO醬炒杏鮑菇
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1將杏鮑菇切成條狀、蒜頭切片、蔥切成段，熱鍋將杏鮑菇下鍋乾煸3-5分鐘，煎至焦黃後盛起備用。
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2熱鍋加1匙油，蒜頭爆香後將杏鮑菇放入鍋內，加入2匙的XO醬、少許的鹽及米酒拌炒，最後放入蔥段均勻拌炒，即可盛盤上桌囉!
小撇步
用乾煸的方式可以把杏鮑菇的多醣體釋放出來，會更健康美味哦!
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用乾煸的方式可以把杏鮑菇的多醣體釋放出來，會更健康美味哦!
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