古早味紅茶

1 將3000c.c(可用10人份電鍋內鍋裝至9分滿)水煮開後稍微放涼至80度左右。

2 放入炒決明子泡2分鐘後拿起(拿起稍微瀝乾就好 不要用力壓過濾袋)

3 放入紅茶包泡8分鐘後拿起(一樣不要壓紅茶包喔)

4 炒砂糖: 取50c.c泡好的紅茶 倒入100克的砂糖裡,煮至融化到有點焦香。 煮好將炒過的糖漿倒回鍋中的紅茶拌勻就可以囉。等溫度降低後,在冰入冰箱,就是好喝的古早味紅茶拉。