薑汁燒肉

131 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

煎到金黃焦香的肉片.搭配帶有薑味的鹹甜醬汁.灑上點點白芝麻.這道菜一上桌.再沒胃口的孩子.也忍不住食指大動呢.

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

梅花豬切薄片<超市購買> 1盒
高麗菜<切絲> 少許
調味料 如下
米酒 2大匙
味霖 2大匙
砂糖 1大匙
醬油 2大匙
嫩薑<切末或磨成泥> 10g
  • 1 取一容器將調味料拌勻.豬肉片均切成3等份後.放入調味料中醃漬10分鐘.
  • 2 高麗菜洗淨切絲.泡入冰開水中.備用
  • 3 熱油鍋.放入豬肉片將兩面煎至金黃微焦後.再將容器中醃漬豬肉片剩餘的調味料倒入鍋中.轉大火快速收汁後熄火.灑上白芝麻拌勻即可盛入盤中.餐盤邊緣擺放做法2的高麗菜絲.即完成.
贊助
2015/09/17 發表 2,746 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣