草莓西瓜蛋糕
男朋友從Sydney回來以後就念念不忘這款蛋糕, 後來研究一番後就決定嘗試做做看. 自己也沒辦法想像完成品的味道, 因為確實單憑想像就覺得很複雜了. 直到做了出來以後才發現, 那玫瑰味的奶油是重點, 給了蛋糕最美的點綴.
食材
西瓜
半粒左右
草莓
2杯
葡萄
2杯
開心果
15克
奶油
淡奶油
300克
特濃奶油
300克
玫瑰精
1 1/2茶匙
蛋糕
雞蛋 (只要蛋白)
7粒
細白砂糖
150克
杏仁粉
200克
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3把 奶油 部分的材料倒在一起,然後開始攪拌. 切記要保持一樣的熟度來攪拌從開始到結尾,而且圈圈要向著同一個方向轉, 把奶油打至creamy狀即可停下來.
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