紅蘿蔔蛋餅皮
會怕紅蘿蔔味道的人都敢吃唷！
胡蘿蔔的粗纖維，可促進腸胃蠕動，有助消化功能；β胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素A，可保持皮膚的光滑。
食材
紅蘿蔔
1條
中筋麵粉
4匙
日本太白粉
1匙
水
9匙
鹽
少許
油
少許
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1 將紅蘿蔔蒸熟後，用湯匙或果汁機成泥狀
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2 依序放入中筋麵粉、日本太白粉、水、鹽攪拌 再將紅蘿蔔泥倒入一起攪拌 -
3 倒油熱鍋後轉中小火，倒入蛋餅皮 成形即可
小撇步
餅皮別用太厚，中間會不容易熟唷！
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