醃嫩薑(下飯菜)

2015/09/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是我很喜歡配粥的一道菜~~自己醃的很好吃~~也很有成就感

食材 180 分鐘

嫩薑 350g
白醋 適量
3小匙
適量
1小匙
  • 1 先把買回來的嫩薑稍微去皮後洗淨
  • 2 接著切成細片狀
  • 3 接著加入鹽巴抓醃嫩薑後 . 靜置6小時(醃後要去苦水並洗淨)
  • 4 接著準備一容器放入嫩薑+白醋+糖放冷藏入醃三天
  • 5 完成
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