奶油芒果檸檬煎鱈魚-【鮮之流】


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這道浪漫的料理,你一定要做愛你所愛的人享用。沒想到奶油加上芒果,調和出來的味道是如此迷人,搭配上先間鱈魚,那味道和口感簡直覺配!

★完整食譜:http://goo.gl/DDRRP3
★鮮之流:http://goo.gl/tZEgY5
★Penny's House:https://www.facebook.com/pennyanita3
★官方Line ID:@yhf0193p

食材
鮮之流鱈魚
1塊
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
麵粉
適量
奶油芒果
芒果(切丁)
半顆
檸檬
1/4片
無鹽奶油
2大匙
白酒
適量
巴西里
1小撮
1小匙
蒜末
2瓣
  • 1
    鮮之流鱈魚
  • 2
  • 3
  • 4
    將鱈魚退冰擦乾,均勻灑上鹽巴與黑胡椒。
  • 5
    將麵粉均勻沾覆鱈魚(薄薄一層即可)。
  • 6
    鱈魚下平底鍋煎熟盛盤。
  • 7
    新鮮香草巴西利
  • 8
    換一個乾淨鍋子,下奶油+蒜末,小火拌炒。
  • 9
    加入白酒、芒果、香草碎、糖稍微煮4-5分鐘,再擠入檸檬汁拌勻。
  • 10
    (記得要加糖)
  • 11
    (加完檸檬就準備盛盤)
  • 12
    擺盤:將香檸芒果放置於身上,一旁放的是烤櫛瓜(只加橄欖油與鹽巴)
  • 13
小撇步

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2015/09/08 發表 3,982 瀏覽
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