奶油芒果檸檬煎鱈魚-【鮮之流】

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這道浪漫的料理,你一定要做愛你所愛的人享用。沒想到奶油加上芒果,調和出來的味道是如此迷人,搭配上先間鱈魚,那味道和口感簡直覺配!

★完整食譜:http://goo.gl/DDRRP3
★鮮之流:http://goo.gl/tZEgY5
★Penny's House:https://www.facebook.com/pennyanita3
★官方Line ID:@yhf0193p

食材

鮮之流鱈魚 1塊
鹽巴 少許
黑胡椒 少許
麵粉 適量
奶油芒果
芒果(切丁) 半顆
檸檬 1/4片
無鹽奶油 2大匙
白酒 適量
巴西里 1小撮
1小匙
蒜末 2瓣
  • 1 鮮之流鱈魚
  • 2
  • 3
  • 4 將鱈魚退冰擦乾,均勻灑上鹽巴與黑胡椒。
  • 5 將麵粉均勻沾覆鱈魚(薄薄一層即可)。
  • 6 鱈魚下平底鍋煎熟盛盤。
  • 7 新鮮香草巴西利
  • 8 換一個乾淨鍋子,下奶油+蒜末,小火拌炒。
  • 9 加入白酒、芒果、香草碎、糖稍微煮4-5分鐘,再擠入檸檬汁拌勻。
  • 10 (記得要加糖)
  • 11 (加完檸檬就準備盛盤)
  • 12 擺盤:將香檸芒果放置於身上,一旁放的是烤櫛瓜(只加橄欖油與鹽巴)
  • 13
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小撇步

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2015/09/08 發表 3,380 瀏覽

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