大滿足韓式燒肉拌飯【法蘭克肉舖子】

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哈韓族必備美食~~ 超滿足的拌飯,吃得開心又爽快且超便宜 (這鍋大約235元)
本次豬肉我們嘗試使用西班牙伊比利亞豬梅花肉來做，超好吃！當然一般豬肉也可以喔 :)
自己在家做可以比在外面吃便宜，重點是...肉超多的啦！！

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

香油

少許

調味

韓式辣醬

少許

醃料

米酒

15ml

醬油

25ml

糖

5ml

食材

伊比利亞豬梅花

300g

高麗菜

適量

黃豆芽

適量

婉豆芽

適量

泡菜

適量

蛋

2顆

白飯

依人數

蒜

6辦

蔥

1根

1
先將婉豆芽黃豆芽高麗菜切小條清洗備用
2
先將豬肉片準備好!! (此圖為伊比利亞豬梅花肉,牠的特色是沒有一般豬種的腥味,而且不用吃全熟！吃起來像牛肉！其實要吃出本身的美味稍微川燙一下就非常好吃囉！只是我們這次想來點變化，所以其實不管用什麼肉片來做這道料理都很棒！)
3
將米酒醬油糖跟豬肉均勻抓醃抓好先放在旁邊讓牠吃入味
4
再將 3樣蔬菜分別下油爆香拌炒炒好後擱在盤子等等一起裝盤
5
炒完蔬菜差不多就可以炒豬肉了,一樣下油蒜頭爆香將豬肉拌炒熟裝盤
6
準備一個大鍋白飯鋪底在將(蔬菜/豬肉/泡菜) 擺上去再煎一顆荷包蛋或是太陽蛋放在上面擠上韓式辣醬就完成囉 :)