大滿足韓式燒肉拌飯【法蘭克肉舖子】

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哈韓族必備美食~~ 超滿足的拌飯,吃得開心又爽快且超便宜 (這鍋大約235元)
本次豬肉我們嘗試使用西班牙伊比利亞豬梅花肉來做,超好吃!當然一般豬肉也可以喔 :)
自己在家做可以比在外面吃便宜,重點是...肉超多的啦!!

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

香油 少許
調味
韓式辣醬 少許
醃料
米酒 15ml
醬油 25ml
5ml
食材
伊比利亞豬梅花 300g
高麗菜 適量
黃豆芽 適量
婉豆芽 適量
泡菜 適量
2顆
白飯 依人數
6辦
1根
  • 1 先將 婉豆芽 黃豆芽 高麗菜切小條 清洗備用
  • 2 先將豬肉片準備好!! (此圖為伊比利亞豬梅花肉,牠的特色是沒有一般豬種的腥味,而且不用吃全熟!吃起來像牛肉!其實要吃出本身的美味稍微川燙一下就非常好吃囉!只是我們這次想來點變化,所以其實不管用什麼肉片來做這道料理都很棒!)
  • 3 將 米酒 醬油 糖 跟豬肉均勻抓醃 抓好先放在旁邊讓牠吃入味
  • 4 再將 3樣蔬菜 分別下油爆香拌炒 炒好後擱在盤子 等等一起裝盤
  • 5 炒完蔬菜差不多就可以炒豬肉了,一樣下油蒜頭爆香 將豬肉拌炒熟 裝盤
  • 6 準備一個大鍋 白飯鋪底 在將(蔬菜/豬肉/泡菜) 擺上去 再煎一顆荷包蛋或是太陽蛋放在上面 擠上韓式辣醬 就完成囉 :)
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2015/09/06 發表 1.1 萬 瀏覽

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