紅椒炒香菇【中華一鍋】

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很喜歡炒香菇的香氣和滑嫩的口感,利用中華一鍋導熱快的屬性,搭配一些鮮蔬快炒,讓整盤菜更有層次風味!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

五花肉絲 120g
小紅椒(彩椒亦可) 4個
香菇 3大朵
紅蘿蔔 1/2支
蔥段 3支
適量
白胡椒粉 適量
  • 1 鍋子加熱後,不加油將五花肉絲下鍋煸出油脂及香氣
  • 2 接著放入紅椒及紅蘿蔔拌炒,時間可拉長些(加入少許水份),讓紅椒及紅蘿蔔釋放維生素C及胡蘿蔔素
  • 3 接著放入香菇及蔥段快速拌炒,起鍋前調味即完成~
  • 4 簡單的五花肉釋放出油汁香氣與鮮蔬拌炒,濃濃的香菇味和鮮蔬的健康,給家人的美味上桌!
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2015/09/10 發表 2,677 瀏覽

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