鳳梨雞肉串燒_小七食堂

描述
中秋節腳步越來越近,不知何時起,中秋節漸漸發展為「烤肉節」,家家戶戶圍在院子裡,邊烤肉邊賞月。
自製烤物材料及醬料非常easy~,肉類搭配水果更健康,且烤過的鳳梨甜度變高了,除提升雞肉的美味,也增加烤物的口感層次。
利用壽喜燒醬,加入常用的辛香料,再來一些檸檬汁,除了去除肉類的腥味,酸甜基調與鳳梨雞肉一致,鳳梨雞肉串入口,吃得到食材的鮮甜而非過濃的烤肉醬。
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中秋節腳步越來越近,不知何時起,中秋節漸漸發展為「烤肉節」,家家戶戶圍在院子裡,邊烤肉邊賞月。
自製烤物材料及醬料非常easy~,肉類搭配水果更健康,且烤過的鳳梨甜度變高了,除提升雞肉的美味,也增加烤物的口感層次。
利用壽喜燒醬,加入常用的辛香料,再來一些檸檬汁,除了去除肉類的腥味,酸甜基調與鳳梨雞肉一致,鳳梨雞肉串入口,吃得到食材的鮮甜而非過濃的烤肉醬。
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