優格巧克力花圈圈
優格巧克力花圈圈
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份量
5
人份
時間
180
分鐘
熱量
食材
黃僑高粉
215g
水手低粉
35g
糖
20g
鹽
0.8小匙
酵母
2.5g
玄米油
12g
牛奶
140g
無糖優格
40g
無糖可可粉
1大匙
蜂蜜
1小匙
巧克力丁
酌量
-
1除玄米油.鹽外，其餘材料放麵包機順序牛奶-優格-糖-蜂蜜-麵粉-可可粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),入烤箱，放碗熱水進行,一發40分
-
2一發後分25小糰滾圓鬆弛15分，再每個麵糰壓成圓形，放幾顆巧克力丁,包成圓形 -
35小糰圍一花圈,進行二發1小時
-
4烤前,刷蛋液 ,灑麵粉,畫淺刀, 烤溫180/180 20分
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