鯖魚油蔥麵 【五木拉麵】
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這份藏在我心裡麵的味道，獻給我的媽媽。
從小到大不論是正餐或是點心，只要喊肚子餓，老媽就會進到廚房而且非常快速的端出熱呼呼的麵。正所謂清水變雞湯，只要薑片跟一顆蛋，跟媽媽的愛心，就能獻出最美味料理 。
今天是特地加上一尾新鮮鯖魚，讓美味更上一層
份量
3
人份
食材
五木細關東麵
2束
鯖魚
一尾
美白菇
半包
蛋
一顆
薑片
適量
蔥花
適量
鹽
少許
糖
少許
油蔥酥
適量
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1備齊所有材料 -
2鯖魚先下鍋煎熟，同時切蔥花薑片等
-
3煎好表面微酥不焦的狀態，先一旁備用
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4另準備一鍋水燙麵條約7，8分熟即可
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5接著將蛋炒酥，再加薑片略炒過
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6接著倒入適量熱水，再放入煎好的鯖魚跟美白菇一同煨至麵熟
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7最後再加入適量的油蔥酥，蔥花鹽糖調味即可
小撇步
五木30週年「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人
活動詳情請上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/