百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
CarrieKuo的玩味廚房
55 食譜 171 粉絲

蔥開煨麵(五木拉麵)

蔥開煨麵(五木拉麵)

描述

這份藏在我心裡麵的味道,獻給在天上守護著我的父親,及我青澀的國中歲月.小時家中開工廠,爸爸告訴我,不念書就回家當女工.父母的教育不因我們是老板的孩子而有偏袒,即使國中升學班學校的晚自習回家後,有時仍得為加班的大家煮麵.那時煮的什麼已不復記憶,但蔥與乾麵條是基本的.日後經過自己北上念書,嫁人生子,人生再多挫折,父親教給我的堅毅,及記憶中的這碗麵永在我心底.

87 說讚

食材

步驟

  • 備料.蔥切段.開陽泡開備用.

    備料.切段.開陽泡開備用.

  • 加熱炒鍋,下一湯匙油,小火爆開陽至香味飄出.先撥至一邊.

    加熱炒鍋,下一湯匙油,小火爆開陽至香味飄出.先撥至一邊.

  • 下蔥白,爆香至蔥白有些些焦且有香味飄出.先撥至一邊.

    白,爆香至白有些些焦且有香味飄出.先撥至一邊.

  • 下蔥綠,爆香至蔥綠有些些焦且有香味飄出.加入熱水悶煮8到10分鐘.青菜燙煮備用.

    綠,爆香至綠有些些焦且有香味飄出.加入熱水悶煮8到10分鐘.青菜燙煮備用.

  • 加入生麵條煨煮至麵熟.以少許鹽調味,盛碗享用即可.

    加入生麵條煨煮至麵熟.以少許鹽調味,盛碗享用即可.

小撇步

五木30週年慶「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人 .
活動詳情請上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/

5,247 瀏覽
avatar
CarrieKuo的玩味廚房 55 食譜 171 粉絲

開心生活每一天

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

酸辣湯 白菜滷 打拋豬 茄子 番茄 雞胸肉 三杯雞 番茄炒蛋 杏鮑菇 香菇雞湯 櫛瓜 炒麵 早餐 粽子 鮭魚 炒飯 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 南瓜 家常菜 小黃瓜 湯麵 低脂高蛋白 台式泡菜 地瓜 餅乾 豆腐 馬鈴薯 雞湯 涼拌小黃瓜 花椰菜 麻婆豆腐 滷肉 糖葫蘆 雞肉 義大利麵 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 雞蛋豆腐 四季豆 金針菇 高麗菜 蒸蛋 排骨 高麗菜飯 菠菜 玉米濃湯 竹筍