生巧克力


tammie的廚房
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夏日的午後 從冰箱拿一塊生巧克力食用

超幸福的

時間
15 分鐘
  • 1
    融化巧克力‪ 微波爐中火加熱一分鐘拿出攪拌動作重複數次到巧克力融化‬ ‪#‎我用兩次就融化了
  • 2
    ‬加熱鮮奶油到鍋邊的鮮奶油在冒泡泡
  • 3
    分次加鮮奶油進巧克力進行乳化(每次都要攪到巧克力成光亮狀)
  • 4
    倒入模型(這次我用的是小烤箱就會附的小烤盤) ‪#‎要記得鋪烤焙紙‬(保鮮膜也可以拉)
  • 5
    冷卻之後在表面撒上可可粉
2015/08/31 發表 7,756 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • Sky Chang
    Sky Chang

    請問要冰多久才適合切塊呢?

  • tammie的廚房
    tammie的廚房

    hi 你好 我使用的是動物鮮奶油哦
    所有賣場買的到的動物鮮奶油都可以用哦

    妳買的是植物鮮奶油 而且是已經打發好的 是不適合做生巧克力的

    像是長春牌等等的鮮奶油都蠻好用的

  • 陳芳伶
    陳芳伶

    鮮奶油是那一種鮮奶油我買的是蛋糕裝飾用的噴式植物鮮奶油不知道能不能用 可以把你用的鮮奶油和品牌拍照給我看嗎? 那我買的鮮奶油可以用嗎?不好意思麻煩你了

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