巧克力蛋糕


林佳穎
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跟著做

用2種材料即可做出大人小孩都喜歡的巧克力蛋糕

份量
3 人份
食材
  • 1
    準備材料
  • 2
    將巧克力剝成一塊一塊的 隔水加熱攪拌至溶解:)
  • 3
    把蛋白用電動攪拌機打至顛倒也不會掉的程度˙ˇ˙
  • 4
    打好蛋白後,將蛋白分成3次加入巧克力 切記:第一次加入可用轉圈方式攪拌 第二次後請用切拌的方式ˊˇˋ 這時後可以用170度預熱10分鐘烤箱
  • 5
    把巧克力糊倒進烤模中 輕輕摔3下ㄉ把氣泡打出˙ˇ˙
  • 6
    接著放入烤箱烤30分鐘就好囉!!!! 170度
小撇步

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2015/08/28 發表 2.4 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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可以用2 2嗎

3 years ago
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蛋要熟的還是沒熟的

3 years ago
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蛋糕消氣
就是蛋白過度打散
要用刮刀扮、切的方式
蛋黃和巧克力醬打拌均勻

4 years ago
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請問為什麼我做了蛋糕 他會消氣呢?

4 years ago
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蛋黃不用嗎?

4 years ago

大家都在查

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