百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

紅燒牛肉。牛頭牌咖哩新食代

紅燒牛肉。牛頭牌咖哩新食代

描述

煮牛肉時, 若要呈現味濃厚重但不辛辣, 我習慣加些咖哩調味。多了咖哩的香氣更豐富了味覺上的層次。燒至軟嫩的牛肉吸附迷人醬香, 多汁鮮美~是道下飯好料理!

378 說讚

食材

調味料

步驟

  • 煮一鍋水, 冷水時放入牛肉, 轉中大火煮至滾取出(以利釋出血水去腥), 清水沖掉雜末。紅蘿蔔去皮切滾刀狀;洋蔥去外層切大塊

    煮一鍋水, 冷水時放入牛肉, 轉中大火煮至滾取出(以利釋出血水去腥), 清水沖掉雜末。紅蘿蔔去皮切滾刀狀;洋蔥去外層切大塊

  • 取一深鍋,放入奶油 洋蔥 紅蘿蔔中火翻炒至均勻接觸油面

    取一深鍋,放入奶油 洋蔥 紅蘿蔔中火翻炒至均勻接觸油面

  • 倒入[調味料]及牛肉,大火煮至滾後蓋上鍋蓋,改轉文火悶煮1.5~2小時

    倒入調味料及牛肉,大火煮至滾後蓋上鍋蓋,改轉文火悶煮1.5~2小時

  • 其間打開鍋蓋將沉在鍋底的食材翻勻, 避免煮焦。試味道? 依家人喜好做調整, 太淡加鹽,太鹹加水。

    其間打開鍋蓋將沉在鍋底的食材翻勻, 避免煮焦。試味道? 依家人喜好做調整, 太淡加鹽,太鹹加水。

小撇步

1.家人不吃辣~使用牛頭牌咖哩炒醬入菜, 提升美味,是煮婦烹調美味料理的好選擇!
2.創造您的咖哩新食代
牛頭牌咖哩炒醬 邀您一起來美味上桌>>
http://campaign.pr.icook.com.tw/hawdii_curry

1.3 萬 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

白菜滷 鮭魚 茄子 番茄 玉米濃湯 蒸蛋 雞肉 香菇雞湯 高麗菜 雞胸肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 南瓜 花椰菜 餅乾 義大利麵 湯麵 早餐 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 菠菜 小黃瓜 滷肉 四季豆 酸辣湯 竹筍 高麗菜飯 櫛瓜 豆腐 家常菜 炒麵 糖醋排骨 炒飯 糖葫蘆 麻婆豆腐 雞湯 番茄炒蛋 排骨 打拋豬 低脂高蛋白 金針菇 娃娃菜 粽子 台式泡菜 杏鮑菇 三杯雞 地瓜 雞蛋豆腐