紅燒牛肉。牛頭牌咖哩新食代

小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲
378 說讚 一起做

描述

煮牛肉時, 若要呈現味濃厚重但不辛辣, 我習慣加些咖哩調味。多了咖哩的香氣更豐富了味覺上的層次。燒至軟嫩的牛肉吸附迷人醬香, 多汁鮮美~是道下飯好料理!

食材

調味料

步驟

  • 煮一鍋水, 冷水時放入牛肉, 轉中大火煮至滾取出(以利釋出血水去腥), 清水沖掉雜末。紅蘿蔔去皮切滾刀狀;洋蔥去外層切大塊

    煮一鍋水, 冷水時放入牛肉, 轉中大火煮至滾取出(以利釋出血水去腥), 清水沖掉雜末。紅蘿蔔去皮切滾刀狀;洋蔥去外層切大塊

  • 取一深鍋,放入奶油 洋蔥 紅蘿蔔中火翻炒至均勻接觸油面

    取一深鍋,放入奶油 洋蔥 紅蘿蔔中火翻炒至均勻接觸油面

  • 倒入[調味料]及牛肉,大火煮至滾後蓋上鍋蓋,改轉文火悶煮1.5~2小時

    倒入調味料及牛肉,大火煮至滾後蓋上鍋蓋,改轉文火悶煮1.5~2小時

  • 其間打開鍋蓋將沉在鍋底的食材翻勻, 避免煮焦。試味道? 依家人喜好做調整, 太淡加鹽,太鹹加水。

    其間打開鍋蓋將沉在鍋底的食材翻勻, 避免煮焦。試味道? 依家人喜好做調整, 太淡加鹽,太鹹加水。

小撇步

1.家人不吃辣~使用牛頭牌咖哩炒醬入菜, 提升美味,是煮婦烹調美味料理的好選擇!
2.創造您的咖哩新食代
牛頭牌咖哩炒醬 邀您一起來美味上桌>>
http://campaign.pr.icook.com.tw/hawdii_curry

1.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

燕麥粥 酸白菜 吻仔魚 雪花餅 清燉牛肉麵 可麗露 烤年糕 水信玄餅 壽司 辣炒年糕 白菜滷 綠豆薏仁 薑母鴨 部隊鍋 熱紅酒 炒泡麵 蛤蜊 麻油雞 萵苣 曲奇餅乾 高麗菜飯 蘿蔔糕 韓式冬粉 煲仔飯 酸瓜 烤鮭魚 香蕉磅蛋糕 薑餅屋 柚子醬 地瓜球 紅燒肉 煎牛排 手工餅乾 杏仁茶 蒸蛋 酪梨沙拉 薑茶 水煮蛋 紅豆湯 千層派 綠豆蒜 蜂蜜蛋糕 茶葉蛋 奶油乳酪 肉骨茶 綠豆湯 羊肉爐 蓮藕排骨湯 南瓜濃湯 奶酥醬