南瓜咖哩酥-牛頭牌咖哩新食代

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米娃蠻喜歡吃南瓜的,用咖哩炒醬去拌入剛蒸好的南瓜馬鈴薯泥,香氣馬上加倍,也比較大人味,加入起司絲包入酥皮中烘烤,就是一道老少皆宜的點心了。

烹調時間30分鐘

食材

起酥皮 4片
南瓜 150g
馬鈴薯 半顆
咖哩炒醬 1小匙
黑胡椒 少許
鹽巴 少許
起司絲 適量
  • 1 將南瓜、馬鈴薯去皮後切薄片蒸熟
  • 2 取出後馬上打成泥
  • 3 趁熱拌入一小匙咖哩炒醬,少許鹽巴跟黑胡椒拌勻(若覺得餡料不夠泥狀,可加點玉米粉去拌)
  • 4
  • 5 取出起酥片,放軟後,在四個角落約1cm處割出直角,將南瓜泥鋪上,再放上適量起司絲
  • 6 整型後,刷上蛋液即可烘烤
  • 7 200度烤10分鐘左右即可,熱熱吃好享受阿~
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2015/08/25 發表 2,837 瀏覽

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