紅茶鮮奶布丁(奶酪)

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捨棄鮮奶油換成豆漿.減糖減脂.營養美味更健康

食材

鮮奶 200cc
豆漿 100cc
砂糖 20g
吉利丁片 2片
紅茶茶包 2包
  • 1 鮮奶和豆漿一起放鍋中煮滾.關火放入紅茶包泡出茶味(煮的時候不要急.用中小火煮.不然鍋邊容易燒焦)
  • 2 撈出茶包.放入砂糖和泡軟吉利丁片.攪拌至融化.倒入杯中放涼冷藏至凝固
  • 3 也可以用吉利丁粉8g.要先用一些水將其融化再用
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小撇步

這個配方減糖減脂-沒有鮮奶油的脂肪(而且我用低脂鮮奶也不錯).20g的糖我覺得不太甜很適口
吉利丁片使用前才泡水.用冷水泡不要泡太早.軟得很快.泡太早會有耗損

2015/08/24 發表 1.5 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 4 則

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最後加吉力丁片後要過塞嗎?再裝杯?

10 個月前
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作者回覆

我沒有過篩喔!其實吉利丁是很容易融化的、並不需要過篩

10 個月前
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吉利丁片你是用多大片的

1 年前
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作者回覆

吉利丁片我的一片約2公克,23X7公分

1 年前