紅茶鮮奶布丁(奶酪)


Puff芙
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捨棄鮮奶油換成豆漿.減糖減脂.營養美味更健康

食材
200cc
100cc
20g
  • 1
    鮮奶和豆漿一起放鍋中煮滾關火 放入紅茶包泡出茶味(煮的時候不要急.用中小火煮.不然鍋邊容易燒焦)
  • 2
    撈出茶包 放入砂糖和泡軟吉利丁片.攪拌至融化.倒入杯中放涼冷藏至凝固
  • 3
    也可以用吉利丁粉8g.要先用一些水將其融化再用
小撇步

1️⃣這個配方減糖減脂,20g的糖我覺得不太甜很適口
2️⃣吉利丁片使用前才泡水,使用冷水泡,不要泡太早,軟得很快(大約1分鐘就會變軟),泡太早會有耗損

2015/08/24 發表 1.8 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 筍子妹
    筍子妹

    最後加吉力丁片後要過塞嗎?再裝杯?

    Puff芙
    作者Puff芙

    我沒有過篩喔!其實吉利丁是很容易融化的、並不需要過篩

  • 蔡美貞
    蔡美貞

    吉利丁片你是用多大片的

    Puff芙
    作者Puff芙

    吉利丁片我的一片約2公克,23X7公分

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