蒜香奶油蝦

2015/08/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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在專賣蝦料理的餐廳裡一盤至少五百大洋,
更甚者七、八百都有,
但自己買蝦回來煮就是大氣!

我只是個初踏入廚房,
塵世間一迷途小新手,
個性既不龜毛又不甚拘謹,
料理這回事最重要是開心做,
餐桌上的家人也開心吃!

食材

主要食材
一斤
調味料
奶油 適量
蒜頭 適量
  • 1 先替蝦子洗澡然後修容, 剪鬚、挑腸泥
  • 2 熱鍋後加入適量奶油,再爆香蒜末
  • 3 加入蝦子與一咪咪的鹽(可省)拌炒,直至蝦身全紅即可盛盤上桌
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小撇步

熱鍋時火不能太大,否則奶油很容易發黑

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