慢煎起士三明治－《五星主廚快餐車》
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源自於電影【五星主廚快餐車】裡的慢煎爆漿起士三明治Grilled Cheese Sandwich，自己在家裡做其實無敵簡單，照片裡的吐司也是自己用麵包機做的喔！香濃可口的起士緩緩流出實在太犯規了，早餐做一個來吃一整天都充滿著幸福：P
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
吐司
兩片
切達起士片
3-4片
或 Mozzarella起士絲
適量
牛油Butter
適量
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1兩片吐司分別在其中一片塗上牛油Butter，有牛油的那面朝下，舖上3-4片切達起士片或是滿滿的Mozzarella起士絲，或是兩者都放，切記要多放一點才會爆漿 -
2有塗牛油的那一片朝下放入平底鍋中（鍋子不放油），稍為壓一下，鍋蓋蓋上用最小火慢慢煎，約兩分鐘檢查一下，若已成金黃色則翻面，同樣再慢煎約兩分鐘
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3起鍋後切一半即可享受爆漿流出的起士啦！
小撇步
起士盡量多放一點才會爆漿！若用起士片可放3-4片，建議用Cheddar起士，顏色比Mozzarella深比較好看。用起士絲也可以，放越多越好囉！
加了牛油煎較容易煎焦，所以要隨時注意翻面～