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食材
苦甜巧克力
100g
無鹽奶油
80g
2個
砂糖
80g
1/4小匙
牛奶
1大匙
低粉
60g
香草冰淇淋
1球
焦糖醬
少許
  • 1
    巧克力和奶油隔水加熱融化,溫度不要超過55度,會油脂分離(烤箱預熱到170-180度)
  • 2
    砂糖分次加到蛋液中打勻,再加入鹽巴打勻
  • 3
    將與砂糖打勻的蛋液分次加入巧克力奶油中並攪勻
  • 4
    加入牛奶攪勻
  • 5
    低粉過篩加入4,以切拌分式拌勻
  • 廣告
  • 6
    將麵糊入模,以170~180度烤25分鐘左右
  • 7
    稍涼後脫模切塊,放上ㄧ球香草冰淇淋,淋上喜歡的醬即可
小撇步

冰過後會變硬,吃之前用180度烤3~5分鐘即可

2015/08/17 發表 1.0 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問是用多大的模具呢?

10 months ago
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請問有加堅果嗎?

a year ago