克萊兒 4 食譜 8 粉絲 追蹤 冰淇淋布朗尼 #烘焙 #巧克力 #下午茶 585 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 苦甜巧克力 100g 無鹽奶油 80g 蛋 2個 砂糖 80g 鹽 1/4小匙 牛奶 1大匙 低粉 60g 香草冰淇淋 1球 焦糖醬 少許 步驟 巧克力和奶油隔水加熱融化,溫度不要超過55度,會油脂分離(烤箱預熱到170-180度) 砂糖分次加到蛋液中打勻,再加入鹽巴打勻 將與砂糖打勻的蛋液分次加入巧克力奶油中並攪勻 加入牛奶攪勻 低粉過篩加入4,以切拌分式拌勻 將麵糊入模,以170~180度烤25分鐘左右 稍涼後脫模切塊,放上ㄧ球香草冰淇淋,淋上喜歡的醬即可 小撇步 冰過後會變硬,吃之前用180度烤3~5分鐘即可 1.7 萬 瀏覽 2015/08/17 發表