核桃巧克力瓦片 作法很簡單, 脆脆的會讓人一片接一片, 我本來是想要把它捲成細長條然後沾上巧克力醬, 因為一離開烤箱冷卻就會馬上硬掉, 所以動作要快,而且很燙,再捲的時候...

核桃巧克力瓦片


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作法很簡單,
脆脆的會讓人一片接一片,
我本來是想要把它捲成細長條然後沾上巧克力醬,
因為一離開烤箱冷卻就會馬上硬掉,
所以動作要快,而且很燙,再捲的時候一定要注意安全,
原諒我沒有捲的很成功,但是他還是一樣好吃,
如果你不介意它的造型的話就試看看吧!
詳細內容歡迎到部落格裡面看看~
http://geezcompei.blogspot.tw/

食材
巧克力醬
  • 1
    烤箱預熱200度,室溫奶油打製柔軟的乳霜狀,慢慢加入糖粉混合均勻。
  • 2
    將蛋白打散後分次加入,再加入香草精。
  • 3
    分次加入過篩的低筋麵粉拌勻。
  • 4
    烤盤上塗上奶油(或使用防沾的烤盤紙)挖一匙麵糊塗開成一個圓形,烤5~10分鐘上色即可。
  • 5
    巧克力切碎後沖入加熱過後的牛奶攪拌均勻備用。
  • 6
    拿一支筷子將出爐的瓦片捲成細長條(動作要快不然會硬掉),完成後沾上巧克力醬撒上核桃即可享用!
小撇步

要注意時間,很容易不小心就烤焦了喔!

2015/08/14 發表 1,922 瀏覽
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