蒜蓉涼拌海帶根
食材
海帶根
1大碗
蒜
3瓣
食用油（川燙用）
1小匙
食用油（拌菜用）
1匙
醬油膏
1大匙
沙茶醬
1／2匙
香油
1小匙
紅椒（辣椒）
酌量
-
1
小撇步
滾水中加入食用油川燙海帶根， 醬汁：食用油、香油、醬油、沙茶醬、蒜末拌勻，（用大碗裝，比較容易拌勻），川燙好的海帶根直接倒入醬汁碗中拌勻（這樣蒜末比較不熗辣）， 紅椒切絲增色（可加辣椒）
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