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Brenda Hsu
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鹹蛋山苦瓜

鹹蛋山苦瓜

描述

簡單又營養好吃的鹹蛋山苦瓜,大家趕快煮來吃吃看!很配飯哦!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將山苦瓜洗淨切成約0.5cm薄片(怕苦記得膜刮乾淨一點哦!),煮一鍋熱水川燙一下撈起。鹹蛋整顆搗碎、頭切末備用。

  • 取一個鍋子,熱鍋後放一大匙的油,放入末&鹹蛋,將鹹蛋炒到起泡沫(很重要喲!)

  • 再將川燙好的山苦瓜放進去炒,加一點點水(千萬不要加燙苦瓜的水呀!這樣會苦喲!再加一點點糖,讓鹹蛋都巴在苦瓜上後,水收乾即可起鍋了!是不是很簡單又好吃呢~( ̄▽ ̄)

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