Brenda Hsu 14 食譜 26 粉絲 追蹤 鹹蛋山苦瓜 描述 簡單又營養好吃的鹹蛋山苦瓜,大家趕快煮來吃吃看!很配飯哦! #素食 #蔬食 84 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 山苦瓜 1條 鹹蛋 1顆 蒜末 3顆 糖 適量 步驟 先將山苦瓜洗淨切成約0.5cm薄片(怕苦記得膜刮乾淨一點哦!),煮一鍋熱水川燙一下撈起。鹹蛋整顆搗碎、蒜頭切末備用。 取一個鍋子,熱鍋後放一大匙的油,放入蒜末&鹹蛋,將鹹蛋炒到起泡沫(很重要喲!) 再將川燙好的山苦瓜放進去炒,加一點點水(千萬不要加燙苦瓜的水呀!這樣會苦喲!再加一點點糖,讓鹹蛋都巴在苦瓜上後,水收乾即可起鍋了!是不是很簡單又好吃呢~( ̄▽ ̄) 3,786 瀏覽 2015/08/14 發表