低熱量巧克力乳酪蛋糕
想吃甜點卻怕胖嗎?動手做做看吧!
適合喜歡吃巧克力的朋友，推薦給大家:)
食材
低筋麵粉
120g
自發粉(小撇步有說明)
60g
可可粉
45g
砂糖
3茶匙或2大匙
蘇打粉
1/2茶匙
無糖乳酪
200g
牛奶
180g
無鹽奶油
60g
雞蛋
2顆
裝飾糖粉(可無)
適量
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1 將(室溫)融化奶油和糖打發，加入蛋、牛奶和乳酪拌勻 -
2 所有粉類攪拌均勻過篩3次，再將粉類加入糊中拌勻
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3 倒入舖有鋁箔紙(或烘培紙)的烤模中 。烤箱預熱170度(約10分鐘)
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4 放入烤箱烤約45分鐘(請以烤箱大小等因素做調整) 烤好後在烤箱中悶5分鐘左右即可取出 表面可灑上糖粉做裝飾
小撇步
自發粉：中筋麵粉65g、泡打粉(俗稱發粉)1茶匙、鹽1/8茶匙，將它們攪拌均勻過篩即為自發粉
如果覺得不夠甜可以再多加糖，喜歡巧克力朋友可以再多加一些可可粉
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