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豆腐可可冰淇淋

豆腐可可冰淇淋

描述

驟眼看, 它像一粒巨型巧克力; 但實則是一塊100%的豆腐 – 豆味香濃, 每一口是雪葩的超爽口感, 加入可可粉的幸福感覺! 加上低卡, 做法超簡單, 故成為日本網民今期熱捧的豆腐系冰淇淋…

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 豆腐略為隔走水份

    豆腐略為隔走水份

  • 放豆腐到攪拌器 , 再放入可可粉及蜜糖, 攪拌成幼滑的液體。(如沒攪拌器 ,可以打蛋器代替)

    放豆腐到攪拌器 , 再放入可可粉及蜜糖, 攪拌成幼滑的液體。(如沒攪拌器 ,可以打蛋器代替)

  • 把液體倒進保鮮密實袋內。

    把液體倒進保鮮密實袋內。

  • 保鮮袋平放在碟子上。放進冰箱冷凍 3 小時以上。期間取出把凝固中的冰淇淋捏鬆, 再放進冰箱內。

    保鮮袋平放在碟子上。放進冰箱冷凍 3 小時以上。期間取出把凝固中的冰淇淋捏鬆, 再放進冰箱內。

  • 這包冰淇淋已冷凍一晚,  雪糕完全變硬了; 捏鬆後, 以雪糕勺子舀出球狀, 然後再冷凍約1小時, 再盛在杯內即成。

    這包冰淇淋已冷凍一晚, 雪糕完全變硬了; 捏鬆後, 以雪糕勺子舀出球狀, 然後再冷凍約1小時, 再盛在杯內即成。

小撇步

豆腐在隔水份的階段, 留回一些水份, 可令「爽」的雪葩口感更突出。

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宅米@和味物語 44 食譜 565 粉絲

游走日本美食網絡的偽料理長,發掘食材具意外性的一面, 炮製可塑性最高的懶人食譜....

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留言

共 1 則
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  • Annaaaa
    Annaaaa

    請問豆腐是生的還是熟的?

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