家常炒麵


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限12字

怎麼煮怎麼好吃的家常炒麵~
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
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份量
2 人份
食材
2把
100g
1/4顆
2瓣
少許
1把
1支
1米杯 (150g)
調味
1大匙
1小匙
1小匙
1/4小匙
1小匙
醃料
1大匙
1小匙
  • 備料。
洋蔥切絲,蒜頭切末,紅蘿蔔刨絲(較易炒軟),蔥白切末,蔥綠切段,小白菜切段,肉絲抓醃。

    備料。 洋蔥切絲,蒜頭切末,紅蘿蔔刨絲(較易炒軟),蔥白切末,蔥綠切段,小白菜切段,肉絲抓醃。

  • 起一水鍋,川燙麵條後撈起備用。

    起一水鍋,川燙麵條後撈起備用。

  • 熱油鍋依序炒香炒軟洋蔥→紅蘿蔔→蒜頭&蔥白。

    熱油鍋依序炒香炒軟洋蔥→紅蘿蔔→蒜頭&蔥白。

  • 倒入肉絲炒至無血色,加醬油&味醂拌炒。

    倒入肉絲炒至無血色,加醬油&味醂拌炒。

  • 加入小白菜&熱水拌炒約5分鐘。

    加入小白菜&熱水拌炒約5分鐘。

  • 加入麵條&鹽拌勻,起鍋前加入蔥綠段,並淋上烏醋,灑上胡椒粉拌勻即可。

    加入麵條&鹽拌勻,起鍋前加入蔥綠段,並淋上烏醋,灑上胡椒粉拌勻即可。

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