家常炒麵 沁's の 手作工坊 55 食譜 173 粉絲 追蹤 211 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 怎麼煮怎麼好吃的家常炒麵～ ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 歡迎來我的粉絲頁逛逛～ https://m.facebook.com/jayu2413 份量 2 人份 食材 麵條 2把 肉絲 100g 洋蔥 1/4顆 蒜頭 2瓣 紅蘿蔔 少許 小白菜 1把 蔥 1支 熱水或高湯 1米杯 (150g) 調味 醬油 1大匙 味醂 1小匙 烏醋 (可略) 1小匙 鹽 1/4小匙 白胡椒粉 1小匙 醃料 醬油 1大匙 味醂 1小匙 備料。 洋蔥切絲，蒜頭切末，紅蘿蔔刨絲(較易炒軟)，蔥白切末，蔥綠切段，小白菜切段，肉絲抓醃。 起一水鍋，川燙麵條後撈起備用。 熱油鍋依序炒香炒軟洋蔥→紅蘿蔔→蒜頭&蔥白。 倒入肉絲炒至無血色，加醬油&味醂拌炒。 加入小白菜&熱水拌炒約5分鐘。 加入麵條&鹽拌勻，起鍋前加入蔥綠段，並淋上烏醋，灑上胡椒粉拌勻即可。 2015/08/11 發表 6,429 瀏覽
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