沁's の 手作工坊 55 食譜 225 粉絲 追蹤 家常炒麵 描述 怎麼煮怎麼好吃的家常炒麵~ ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 歡迎來我的粉絲頁逛逛~ https://m.facebook.com/jayu2413 #家常菜 #麵食 #家常麵 215 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 麵條 2把 肉絲 100g 洋蔥 1/4顆 蒜頭 2瓣 紅蘿蔔 少許 小白菜 1把 蔥 1支 熱水或高湯 1米杯 (150g) 調味 醬油 1大匙 味醂 1小匙 烏醋 (可略) 1小匙 鹽 1/4小匙 白胡椒粉 1小匙 醃料 醬油 1大匙 味醂 1小匙 步驟 備料。 洋蔥切絲,蒜頭切末,紅蘿蔔刨絲(較易炒軟),蔥白切末,蔥綠切段,小白菜切段,肉絲抓醃。 起一水鍋,川燙麵條後撈起備用。 熱油鍋依序炒香炒軟洋蔥→紅蘿蔔→蒜頭&蔥白。 倒入肉絲炒至無血色,加醬油&味醂拌炒。 加入小白菜&熱水拌炒約5分鐘。 加入麵條&鹽拌勻,起鍋前加入蔥綠段,並淋上烏醋,灑上胡椒粉拌勻即可。 1.2 萬 瀏覽 2015/08/11 發表