火龍果酵素（美容養顏）
描述
材料：红心火龙果500 g，冰糖400 g，纯净水3L。
营养价值：
1、养颜美容、排毒瘦身
2、预防贫血、血管硬化
3、有助细胞膜生长，促进眼睛健康
4、增加骨质密度，增强食欲
5、滋润肠道，预防便秘
份量
步驟
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提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能（酵素机底部用手触摸，会感受到有空气流出，主要是提前滅菌，優化製作環境）
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溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用（糖溶解后，分解果蔬中酵母菌等有益菌的速度是最快的）
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激活菌粉，在量杯中加入小量温水（37℃左右的温水），再倒进1包菌粉，搅拌让其溶解，待用。（菌粉是提高益生菌活性，以及提高發酵成功率，建議添加）
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红心火龙果去皮切开，称500g待用。
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把备好的食材放进酵素桶中，最后倒入激活的菌粉，进行搅拌
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把桶盖盖好，放进已酵素机中，功能选择“鲜酿酵素”，然后按开始（如果室内温度超过30℃，需在机体内加水至最佳加水量的刻度线上），若沒機體直接把桶蓋蓋上，建議在恆溫28度的環境製作；建議使用機體，機體能夠達到恆溫製作的最佳效果。
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发酵12小时后，表面有少许泡泡，搅拌均匀后泡泡较多，颜色更加鲜艳，口感微酸甜的。
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发酵24小时后，食材膨胀，搅拌均匀后产生大量的泡泡，口感依然变化不大，酸酸甜甜的。
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发酵48小时后，食材膨胀，尝起来酸酸甜甜的。
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发酵56小时后，食材膨胀，尝起来酸大过甜，但没有发酵味，需要继续发酵。
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发酵到72小时，尝起来酸大过甜，有酒酿的味道，而且还有少许麻舌的感觉时，可以分装起桶了。（假如沒有機體製作，製作時長還需1-2天時間哦，根據12小時攪拌一次，以及嘗試味道，味道合適即可起桶）
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装瓶，贮存在冰箱里，放入冰箱后口感和味道更佳哦，而且還能防止再次發酵，以及變味哦。
小撇步
工具：十度良品酵素机，酵素桶，刀、沾板、电子称、水果盆、一次性手套、滤网、搅拌勺、量杯、十度良品专用酵素保鲜瓶
制作分享：
1.按比例準備食材，
2.溶糖 以及 激活菌粉
3.開啟機體1小時空氣
4.把食材和菌粉放入桶內開始製作
5.制作红心火龙果酵素时，应在12小时后，每天搅拌2-3次，使之发酵更为充分。
6.发酵到72小时，尝起来酸大过甜，有酒酿的味道，而且还有少许麻舌的感觉时，可以起桶了。
