葡萄葡萄乾 11 食譜 17 粉絲 追蹤 迷迭香煎薯片 描述 馬鈴薯用香煎的方式能保持原本的食材原味,加入一些些調味料就非常美味好吃!做法簡單又能當個嘴饞時的小點心~ #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 124 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 馬鈴薯 1顆 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 迷迭香 適量 步驟 準備馬鈴薯與調味料! 熱鍋下橄欖油,搖動鍋子讓橄欖油能平均佈滿整個鍋面,薄薄一層即可,這樣量才剛好唷!接著把馬鈴薯切片後鋪平放在鍋子!可適時再搖動鍋子讓熱油可以確實的都碰到馬鈴薯片的每個角落!這樣煎起來才會美味~ 在煎的過程中可蓋上鍋蓋並關火,用蒸氣將馬鈴薯內部悶熟,可避免表皮太快就焦掉但是馬鈴薯還沒有熟透! 待兩面都呈現金黃色時代表差不多了,這時候快快撒上調味的鹽(還有熱氣時撒上這樣鹽巴才能融化在食材裡)黑胡椒,盛盤後再撒上迷迭香就完成囉! 5,336 瀏覽 2015/08/10 發表