咖哩海鮮烏龍炒麵『牛頭牌咖哩新食代』
時間
45
分鐘
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1麵條川燙好夾出來加冰塊拌勻冰鎮備用 -
2海鮮清洗後，蝦子去殼，小卷透抽切適當大小
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3蔬菜洗淨切適當大小
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4先炒紅蘿蔔(至油呈現橘色)
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5加入蔬菜及鮮蝦拌炒一下，中間推出一個洞，加入咖哩炒醬炒香，再全部一起拌炒
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6加約一碗水煮滾再加入麵條拌炒
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7最後才加入透抽小卷一起炒
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8炒到海鮮都熟了就好了。小卷透抽快熟，煮太久會變老所以最後加。
小撇步
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