咖哩海鮮烏龍炒麵『牛頭牌咖哩新食代』
只要備好喜歡的海鮮，加入現有的蔬菜，川燙個麵條，再用咖哩炒醬將所有食材一起拌炒就是美味的海鮮炒麵了
食材
烏龍麵(乾)
4束
牛頭牌咖哩炒醬
3大匙
鮮蝦
半斤
透抽
1尾
小卷
6條
四季豆
半把
紅蘿蔔
1/4條
玉米筍
1盒
熟綠竹筍
1支
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1 麵條川燙好夾出來加冰塊拌勻冰鎮備用 -
2 海鮮清洗後，蝦子去殼，小卷透抽切適當大小
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3 蔬菜洗淨切適當大小
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4 先炒紅蘿蔔(至油呈現橘色)
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5 加入蔬菜及鮮蝦拌炒一下，中間推出一個洞，加入咖哩炒醬炒香，再全部一起拌炒
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6 加約一碗水煮滾再加入麵條拌炒
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7 最後才加入透抽小卷一起炒
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8 炒到海鮮都熟了就好了。小卷透抽快熟，煮太久會變老所以最後加。
小撇步
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