咖哩海鮮烏龍炒麵『牛頭牌咖哩新食代』

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只要備好喜歡的海鮮,加入現有的蔬菜,川燙個麵條,再用咖哩炒醬將所有食材一起拌炒就是美味的海鮮炒麵了

食材 45 分鐘

烏龍麵(乾) 4束
牛頭牌咖哩炒醬 3大匙
鮮蝦 半斤
透抽 1尾
小卷 6條
四季豆 半把
紅蘿蔔 1/4條
玉米筍 1盒
熟綠竹筍 1支
  • 1 麵條川燙好夾出來加冰塊拌勻冰鎮備用
  • 2 海鮮清洗後,蝦子去殼,小卷透抽切適當大小
  • 3 蔬菜洗淨切適當大小
  • 4 先炒紅蘿蔔(至油呈現橘色)
  • 5 加入蔬菜及鮮蝦拌炒一下,中間推出一個洞,加入咖哩炒醬炒香,再全部一起拌炒
  • 6 加約一碗水煮滾再加入麵條拌炒
  • 7 最後才加入透抽小卷一起炒
  • 8 炒到海鮮都熟了就好了。小卷透抽快熟,煮太久會變老所以最後加。
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小撇步

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2015/08/09 發表 2,626 瀏覽

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