濃情巧克力蛋糕
描述
綿密的口感加上濃濃的巧克力，讓人不愛上都難.......
時間
30
分鐘
熱量
食材
步驟
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麵粉過篩，油加可可粉隔水加熱（可可粉和油融合即可）。
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雞蛋加糖用電動打蛋器打發，分次加入麵粉輕輕拌勻。烤箱預熱170度。
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挖一些麵糊和融合的可可粉和油拌勻，再倒回麵糊快速輕輕拌勻。
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倒入6吋烤模，放入預熱好的烤箱170度烤25分鐘（視烤箱做調整）。
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烤好拿出來倒扣，涼了脫模淋上巧克力醬（巧克力醬作法：鮮奶油巧克力醬材料全部放在一起隔水加熱融化）。
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等巧克力醬乾了，可以在上面用蛋白糖霜裝飾，直接吃也很好吃喔！
小撇步
1 全蛋打發下面放一盆溫水會比較好打發。
2 可可粉容易使麵糊消泡，所以拌勻的動作要輕、快。
