允指咖哩雞翅 『牛頭牌咖哩新食代』


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咖哩雞翅,只要有牛頭牌咖哩炒醬,享用美味其實很簡單,允指的美味讓你停不了,炎炎夏日搭配啤酒很對胃哦,微辣、咖哩香氣重,讓你一口接著一口,很好吃,你也快來試試。

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份量
3 人份
食材
雞翅
6隻
紅蘿蔔
60公克
蔥段
適量
蔥花
適量
蒜頭
5瓣
小黃瓜
一根
白芝麻
適量
七味粉
適量
調味
600c.c
牛頭牌咖哩炒醬
3.5大匙
白胡椒鹽
適量
紅辣椒
適量
醃雞翅
米酒
1大匙
醬油
2大匙
適量
  • 1
    準備食材。蒜頭切片。蔥分別切成蔥段和蔥花。紅蘿蔔切塊。小黃瓜切圓片,加入少許鹽醃一下後,倒掉苦水。雞翅洗淨後,在雞翅身上抺點鹽,再淋上醬油和米酒,醃一會。
  • 2
    水煮滾後,將醃好的雞翅入鍋汆燙一會,取出雞翅後,再淋熱水沖洗備用(左圖)。取一乾淨炒鍋,加入適量油,先放入蒜頭片、蔥段爆香(中圖),接著放入紅蘿蔔、雞翅拌炒均勻(右圖)。
  • 3
    加入600C.C的水、3.5大匙牛頭牌咖哩炒醬、適量白胡椒鹽、適量辣椒切片,拌炒均勻,開中、大火煮至湯汁略微收乾,煮時可蓋上鍋蓋,但要不時打開蓋子拌炒一下。
  • 4
    盤子先擺上醃好的小黃瓜片,放上咖哩雞翅,灑上白芝麻、七味粉、蔥花,允指美味的咖哩雞翅完成了。
小撇步

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2015/08/09 發表 1,564 瀏覽
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