櫻花蝦紅糯米油飯
台東號稱台灣的最後一塊淨土，因為沒有重工業的污染，水質好，生產的稻米品質優，紅糯米在富里農會買的，很新奇的品種
部落格：
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食材
紅糯米
4杯
櫻花蝦
1碗
豬肉絲
1／2碗
香菇
10朵
菜脯（蘿蔔乾）
1大匙
薑
數片
麻油
1大匙
食用油
1大匙
塩
1匙
醬油
1大匙
胡椒粉
酌量
水
4杯
香菜
酌量
-
1
小撇步
紅糯米洗乾淨泡水1小時後濾乾，香菇泡軟切絲，菜脯末洗凈濾乾， 麻油、食用油各半爆香薑片， 香菇＞肉絲＞菜脯＞櫻花蝦炒香， 塩、胡椒粉調味， 取出一部分備用
留下的一部分炒料加入糯米拌炒， 加入少許醬油拌勻，糯米加水4杯放入電鍋（外鍋1、5杯）， 續悶15分鐘後拌鬆， 擺上另外一部分的炒料、香菜
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