【好廚家】焗烤馬鈴薯
描述
說起馬鈴薯一定是媽咪我的最愛，但如果說起焗烤，那一定是我大女兒的最愛，繼上次做了馬鈴薯泥後發現，拿來加上焗烤也是超級好吃～
新鮮馬鈴薯加上香甜玉米、小黃瓜、紅蘿蔔、濃濃蛋香＝秒殺餐桌的一道菜
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將蛋分成蛋黃與蛋白，蛋白切成丁狀
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將作法2的馬鈴薯泥與作法3的蛋黃拌勻，再倒入作法1的玉米粒、紅蘿蔔丁與作法3的蛋白丁，加入適量的鹽巴、鮮奶與鮮奶油、小黃瓜丁拌勻
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先將烤箱預熱，取一焗烤盤，將作法4盛入，均勻放上焗烤專用起司後放入烤箱，烤至起司微焦取出後，撒上胡椒鹽或起司粉即可
小撇步
也可以用沙拉醬代替鮮奶跟鮮奶油，加一點拌勻後也很好吃喔
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