【好廚家】蒜炒空心菜

Name: 【好廚家】蒜炒空心菜 by 好廚家
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 空心菜 1把; 蒜頭 5瓣; [調味料] 鹽巴或雞粉 適量; 紅蔥酥 1大匙

描述

清炒空心菜其實就已經很好吃了，如果想再增加不一樣的風味，可以加上紅蔥酥或淋上肉燥，都是不錯的選擇喔＾＾
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份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

空心菜

1把
蒜頭

5瓣
紅蔥酥

1大匙

調味料

鹽巴或雞粉

適量

步驟

熱鍋後加一點油後轉小火燒熱，加入蒜頭爆香盛起備用
同鍋放入空心菜梗炒熟後，再放入空心菜葉、作法1的蒜頭繼續炒勻，再加入少許的雞粉或鹽巴調味即可

小撇步

1.空心菜有分菜梗、菜葉，菜梗需要炒比較久，建議先炒菜梗，菜梗炒熟後，起鍋前再加入菜葉拌炒就好
2.為避免空心菜炒起來黑黑的，在洗菜的時候可以加入一些檸檬汁喔~
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2015/08/07 發表

好廚家 36 食譜 52 粉絲

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