魩仔魚炒蛋
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魩仔魚的營養價值非常高.料理方式也很多元化.是我家餐桌上很常出現的ㄧ道菜餚.
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
魩仔魚
300g
雞蛋
2顆
蔥花
少許
鮮味炒手<內附湯匙>
1/2匙
油
2大匙
-
1炒鍋內放入1大匙油.倒入魩仔魚拌炒至微酥.熄火倒出備用.雞蛋打散加入鮮味炒手拌勻. -
2利用剛剛炒魚的鍋子.倒入1大匙油.等油熱以後.轉小火倒入打散的蛋液.鍋鏟將四面的蛋液往中間輕輕拌炒.直到蛋液略為凝固.
-
3倒入蔥花及煎酥的魩仔魚拌炒均勻.就可以上菜囉.
