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魩仔魚炒蛋

魩仔魚炒蛋

描述

魩仔魚的營養價值非常高.料理方式也很多元化.是我家餐桌上很常出現的ㄧ道菜餚.

83 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 炒鍋內放入1大匙油.倒入魩仔魚拌炒至微酥.熄火倒出備用.雞蛋打散加入鮮味炒手拌勻.

    炒鍋內放入1大匙油.倒入魩仔魚拌炒至微酥.熄火倒出備用.雞蛋打散加入鮮味炒手拌勻.

  • 利用剛剛炒魚的鍋子.倒入1大匙油.等油熱以後.轉小火倒入打散的蛋液.鍋鏟將四面的蛋液往中間輕輕拌炒.直到蛋液略為凝固.

  • 倒入花及煎酥的魩仔魚拌炒均勻.就可以上菜囉.

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