ㄚ文 81 食譜 79 粉絲 追蹤 魩仔魚炒蛋 描述 魩仔魚的營養價值非常高.料理方式也很多元化.是我家餐桌上很常出現的ㄧ道菜餚. 83 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 魩仔魚 300g 雞蛋 2顆 蔥花 少許 鮮味炒手<內附湯匙> 1/2匙 油 2大匙 步驟 炒鍋內放入1大匙油.倒入魩仔魚拌炒至微酥.熄火倒出備用.雞蛋打散加入鮮味炒手拌勻. 利用剛剛炒魚的鍋子.倒入1大匙油.等油熱以後.轉小火倒入打散的蛋液.鍋鏟將四面的蛋液往中間輕輕拌炒.直到蛋液略為凝固. 倒入蔥花及煎酥的魩仔魚拌炒均勻.就可以上菜囉. 5,625 瀏覽 2015/08/05 發表