紅豆鮮奶酪

1 吉利丁片先用冰水泡軟後擰乾取出備用。

2 鮮奶加入細砂糖用小火慢慢加熱至砂糖融化，並加入擰乾的吉利丁片攪拌。(不用到滾)

3 將煮好的溶液用濾網過濾後，分裝置保羅瓶(約六瓶)，並放入冰箱冷藏3-5小時即可完成。

4 凝固後的奶酪加上紅豆或是水果就是風味極佳的鮮奶酪嚕!!