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Snow Liao
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紅豆鮮奶酪

紅豆鮮奶酪

描述

夏天超適合來碗冰涼的奶酪!!

276 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 吉利丁片先用冰水泡軟後擰乾取出備用。

  • 鮮奶加入細砂糖用小火慢慢加熱至砂糖融化,並加入擰乾的吉利丁片攪拌。(不用到滾)

  • 將煮好的溶液用濾網過濾後,分裝置保羅瓶(約六瓶),並放入冰箱冷藏3-5小時即可完成。

  • 凝固後的奶酪加上紅豆或是水果就是風味極佳的鮮奶酪嚕!!

小撇步

牛奶要邊煮邊攪拌才不會燒焦。
吉利丁片要盡量擰乾再加入才不會影響口味,如果沒有擠乾就把吉利丁放進牛奶裡面,口感會不好。

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