起司餅乾

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描述

加入起司粉讓餅乾吃起來鹹鹹甜甜好滋味~
(來自Carol食譜)

步驟

  • *將回軟的奶油打鬆散後,與砂糖打至泛白乳霜狀。

    *將回軟的奶油打鬆散後,與砂糖打至泛白乳霜狀。

  • *分多次倒入蛋液,每次都要確實攪拌均勻!

    *分多次倒入蛋液,每次都要確實攪拌均勻!

  • *拌入起司粉。(起司粉如有結塊先稍微扒散備用)

    *拌入起司粉。(起司粉如有結塊先稍微扒散備用)

  • *分兩次過篩低筋麵粉以按壓的方式拌成糰狀。

    *分兩次過篩低筋麵粉以按壓的方式拌成糰狀。

  • *拌至無粉狀態即可。

    *拌至無粉狀態即可。

  • *完成的麵糰用保鮮膜包成長方型或圓形,冷凍至少3小時冰硬!

    *完成的麵糰用保鮮膜包成長方型或圓形,冷凍至少3小時冰硬!

  • *冰硬後切厚約0.5cm的片狀,間距排放至烤盤上。
*已預熱160度的烤箱烤約15~18分鐘至金黃色即可。(中間調頭)

    *冰硬後切厚約0.5cm的片狀,間距排放至烤盤上。 *已預熱160度的烤箱烤約15~18分鐘至金黃色即可。(中間調頭)

  • *烤好的餅乾移至網架上放涼。

    *烤好的餅乾移至網架上放涼。

  • *吃起來不死甜,帶點鹹鹹的起司香味很順口呢~

    *吃起來不死甜,帶點鹹鹹的起司香味很順口呢~

小撇步

*拌好的麵糰包好可依喜好塑型(正方形長方形圓形等等)。

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留言

共 3 則
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  • 姚沂
    姚沂

    請問蛋是只用蛋黃還是蛋白

  • 藍雅筑
    藍雅筑

    沒有磅秤 還可以做餅乾嗎

  • 李亦晴
    李亦晴

    請問烤箱是要先預熱到160度之後再用160度的溫度繼續烤15分左右嗎??

    是的唷~

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