涼拌雞絲小黃瓜
食材
雞胸肉
1付
金針菇
1包
小黃瓜
1根
蒜頭
3瓣
辣椒
半根
調味料-烏醋
3-4大匙
調味料-鹽
少許
調味料-糖
1茶匙
調味料-香油
少許
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1 準備雞胸肉、金針菇、小黃瓜、蒜頭、辣椒、烏醋、鹽、糖、香油 -
2 小黃瓜先切絲後加鹽，放置20分鐘左右，等小黃瓜出水將水份瀝乾備用。將辣椒切片、蒜頭切碎備用。
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3 金針菇切段，熱鍋熱水川燙金針菇撈起備用
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4 接著川燙雞胸肉，雞胸肉熟時撈起備用
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5 川燙完後，將雞胸肉剝絲
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6 將調味料均勻攪拌
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7 將雞胸肉、金針菇、小黃瓜、蒜末、辣椒及調味料倒入，均勻攪拌，放入冰箱約兩小時就可食用喔~
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8 吃的時候，可以試試看味道，如果喜歡重一點口味，烏醋可再多加一點喔
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