涼拌雞絲小黃瓜

2015/07/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夏天來點清爽的口味~

食材

雞胸肉 1付
金針菇 1包
小黃瓜 1根
蒜頭 3瓣
辣椒 半根
調味料-烏醋 3-4大匙
調味料-鹽 少許
調味料-糖 1茶匙
調味料-香油 少許
  • 1 準備雞胸肉、金針菇、小黃瓜、蒜頭、辣椒、烏醋、鹽、糖、香油
  • 2 小黃瓜先切絲後加鹽,放置20分鐘左右,等小黃瓜出水將水份瀝乾備用。將辣椒切片、蒜頭切碎備用。
  • 3 金針菇切段,熱鍋熱水川燙金針菇撈起備用
  • 4 接著川燙雞胸肉,雞胸肉熟時撈起備用
  • 5 川燙完後,將雞胸肉剝絲
  • 6 將調味料均勻攪拌
  • 7 將雞胸肉、金針菇、小黃瓜、蒜末、辣椒及調味料倒入,均勻攪拌,放入冰箱約兩小時就可食用喔~
  • 8 吃的時候,可以試試看味道,如果喜歡重一點口味,烏醋可再多加一點喔
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