麵包耳朵的油炸點心風(パン耳揚げ菓子風)

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普段は余った食材にしか思われないパン耳。
コンベクションオーブンで揚げ菓子風にしました。
ラスクのような食感で、サクサクしておいしいです。

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

麵包耳朵(パンの耳) 10本~12本
無鹽黃油(無塩バター) 50g~70g
砂糖(グラニュー糖) 適量
  • 1無塩バターを溶かします。
  • 2パンの耳を1に入れてしみ込ませます。
  • 3コンベクションオーブンを220℃~230℃に予熱します。(コンベクションモード)
  • 4アルミホイルを敷いた天板に並べます。 220℃~230℃で約10分~12分焼きます。(コンベクションモード)
  • 5キッチンペーパーで、余分な油を取って、グラニュー糖をまぶします。
  • 6完成!
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小撇步

焼き色を見ながら焼いてください。
もし、焼き色が薄ければ様子を見ながら追加して焼きます。

2015/07/28 發表 4,829 瀏覽

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