料理甜甜圈【麵麵俱到】中西合併麵疙瘩

料理甜甜圈
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描述

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 高筋麵粉、低筋麵粉、地瓜粉、起司粉、鹽巴、冷水按照比例充分混合成麵糰

  • 滾水後,將麵疙瘩放入煮至浮起,撈起放入冰水中備用,煮麵水留著

  • 將培根切細、德國香腸切小塊、洋蔥切末,小番茄對半切

  • 平底鍋加入橄欖油,依序炒香培根、德國香腸、片、洋蔥九層塔番茄,充分拌炒

  • 鍋內食材沖入米酒,並且加入少許麵水

  • 用鹽巴、胡椒調味後,加入瀝乾的麵疙瘩,大火收汁,起鍋後撒上起司粉即可

  • 完成了,美味開動!

    完成了,美味開動!

小撇步

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