收藏 180 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

豆腐燒的入味,好下飯。。。

食材
雞蛋豆腐
1盒
蒜頭
3-4瓣
1-2支
辣椒
1根
醬油
1-1.5大匙
1小匙
約300cc
  • 1
    1.雞蛋豆腐切成方塊。 2.蒜頭用刀按壓去皮;蔥、辣椒切段。 3.取小碗先將醬油、糖、水調勻備用。
  • 2
    1.先將蔥、蒜、辣椒爆香後取出備用。 2.原鍋再倒些油並燒熱後,輕輕將豆腐放入鍋中煎熟。
  • 3
    等豆腐底部定型並呈現金黃色後再翻另一面續煎。 註:切勿急著翻面,否則就只能改做麻婆豆腐了。
  • 4
    倒入調好的醬汁,煨煮至湯汁收得差不多後即可。 此時可以試一下味道,調整鹹淡。
  • 5
    將豆腐盛盤並鋪上蔥、蒜等即可。
2015/07/27 發表 2,789 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣