鮮菇涼拌西瓜皮沙拉【自然好油x茶籽堂】
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天氣太炎熱吃不下飯嗎？
一道簡單又開胃的涼拌小菜，還能讓家人品嚐到西瓜皮的美味與營養喲！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
杏鮑菇
２朵
西瓜皮
２塊
苦茶油
10ml
鹽
1小匙
-
1先將杏鮑菇洗淨，再用手將杏鮑菇剝成細絲，西瓜切去綠色外皮後洗淨備用。 -
2在鍋中放入適量水，水滾後，放入杏鮑菇絲川燙後取出，放涼備用。
-
3西瓜皮切成薄片，加入鹽拌勻後靜置十五分鐘後，用開水沖淨！
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4將杏鮑菇絲與西瓜皮薄片，加入苦茶油一起拌勻，就是一道美味的涼拌小菜囉！
小撇步
☆ 西瓜皮可以先洗淨切塊後冷凍，之後再取出就很容易切除綠色硬皮囉！
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