格子雙色餅乾

2015/07/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.5萬 640 1 12

麵包店常見的格子餅乾
自己在家也可以動手做唷

食材 (3 人份 60 分鐘

(原味)奶油 70g
(原味)低筋麵粉 150g
(原味)糖粉 45g
(原味)蛋黃 一個
(原味)鹽 0.5g
(巧克力)奶油 70g
(巧克力)低筋麵粉 140g
(巧克力)糖粉 45g
(巧克力)蛋黃 一個
(巧克力)巧克力粉 30g
(巧克力)鹽 0.5g
  • 1 所有材料準備好 粉類都過篩備用
  • 2 原味跟巧克力的奶油分開打發
  • 3 分別加入各自材料裡的 糖粉 蛋黃 鹽 攪拌均勻 (巧克力的記得加巧克力粉哦)
  • 4 攪拌至成團
  • 5 原味跟巧克力口味各平分成兩份 整形成長方形
  • 6 用蛋液(有黏著的功能)把四條黏在一起 用保鮮膜包起來 放進冷凍一個小時
  • 7 烤箱170度預熱 冷凍拿出來好切成約一公分厚 放入烤箱170度烤20分鐘 可以邊在烤箱旁邊看是不是自己想要的酥度哦
  • 8 烤好後來出來放架子上等冷卻就可以吃摟~
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是哪種巧克力粉

4個月前