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份量
3 人份
時間
180 分鐘
熱量
食材
黃僑高粉
175g
水手低粉
25g
糖15g
25g
0.6小匙
酵母
2g
玄米油
10g
牛奶
140g
香蒜醬
酌量
巴西利
酌量
  • 1
    除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機,順序牛奶-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),入烤箱,放碗熱水進行一發40分鐘
  • 2
    一發後分12小麵糰滾圓鬆弛15分,
  • 3
    再3個麵糰1組 ,各搓成長條形,編成辮子進行二發1小時
  • 4
    烤前每個3股辮, 表面刷香蒜醬,灑巴西利,烤溫180/180 20分
2015/07/22 發表 1,593 瀏覽
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