香蒜辮子
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份量
3
人份
時間
180
分鐘
熱量
食材
黃僑高粉
175g
水手低粉
25g
糖15g
25g
鹽
0.6小匙
酵母
2g
玄米油
10g
牛奶
140g
香蒜醬
酌量
巴西利
酌量
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1除玄米油.鹽外，其餘材料放麵包機,順序牛奶-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),入烤箱，放碗熱水進行一發40分鐘 -
2一發後分12小麵糰滾圓鬆弛15分，
-
3再3個麵糰1組 ,各搓成長條形，編成辮子進行二發1小時
-
4烤前每個3股辮, 表面刷香蒜醬,灑巴西利,烤溫180/180 20分
