烤玫瑰花
份量
6
人份
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1備料 -
2蘋果連皮切四等分，去頭去尾去果核，然後切薄片。
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3將蘋果片及擠好的檸檬汁加入碗裡，並加入水，水與蘋果同高。
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4微波3分鐘以軟化蘋果片
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5將蜂蜜及肉桂攪拌均勻
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6微波完成的蘋果片取出並瀝乾。
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7放涼的冷凍酥皮切四等分
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8拿2條酥片組合成一長條，中間必須重疊及壓一下以密合。塗上調好的蜂蜜肉桂。
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9由右向左，由小到大，排蘋果片。蘋果必須重疊。酥皮最左留一小空間不排。
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10再塗上蜂蜜肉桂
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11將酥皮由下往上對折
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12由右往左慢慢捲起，最後的酥皮要壓一下以密合。
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13捲好放進烤皿
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14烤箱預熱200度，烤15-20分。
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15烤好取出，灑上糖粉。
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16蘋果花，完成。
小撇步
冷凍酥皮要先拿出來放涼，製作對折時才不會太硬裂開。
步驟8-11,可以一開始就直接將酥皮塗滿蜂蜜肉桂，可以省去一些步驟。
烤皿上一層薄油，方便食用。
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