塔香破布子【自然好油x茶籽堂】
破布子盛產的季節~勤儉的村婦女們都會手做非常搞剛的破布子來食用~每年也都會收親家送來的整塊的破布子~偶而給他變化個料理~炒蒜頭和九層塔也別有一番風味喔~
時間
15
分鐘
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1食材~( 這個破布子是一整糰的~在塑膠袋裡要拿出來的時候就先把他撥散開來 ) -
2起油鍋~下一大匙的苦茶油~爆香蒜頭~
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3放入破布子~加半碗的水~煮滾後煮中火慢煮至收汁~加入 1 匙的烹大師調味~破布子本身鹹度己經很夠~所以千萬不要再加鹽巴了喔~^^
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4把九層塔和辣椒放進來翻炒一下就好囉~
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5塔香破布子~超下飯的喔~
小撇步
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茶籽堂，推動茶籽文化，發揚人文藝術之美，讓世界看見台灣 www.chatzutang.com
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